愛媛調理製菓専門学校の出前授業を行っていただきました。

宮城先生、迫田先生をお招きして、園芸クリエイト科１年生が「農業と環境」（コムギの加工）「ブッセ」作りを行いました。

宮城先生は今治南高校の卒業生で、先輩から丁寧にわかりやすく教わりました!(^^)!

ブッセはフワフワな食感をだすために、別立て法で作ることを知りました。

「初めてブッセを作ったけど、私たちでも簡単に作れた！」「バレンタインに作りたい！」「野菜でブッセを作ってみたい！」「すごく楽しかった！(^▽^)/」など生徒たちからは大好評でした😊

準備や計画など、ご協力いただき本当にありがとうございました！

　　　　　　　

１月27日（火）より、２年生全員による「ジョブウィーク（職場体験）」が始まりました。 金曜日までの４日間、生徒たちが様々な事業所での仕事を体験し、自らの進路選択に生かしてくれることを願っています。 生徒を受け入れてくださいました事業所の皆様には、お忙しい中ご多用とは存じますが、ご指導のほどよろしくお願い申し上げます。

　　

１月10日（土）に行われた新人戦東予地区大会で見事優勝を飾り、１月24日（土）、東予地区１位という重責を背負い県大会に臨んだ。目標としていたベスト４という壁は想像以上に高く厚かった。力及ばず結果は８位。しかし、この経験は決して無駄ではない。地区優勝の自信と、超えるべき壁が明確になった収穫のある大会であった。この経験を糧に、次なる大会へ更に強くなって前へ進んでいきたい。

１月24日（土）イオンモール今治新都市で行われた、今治市SDGsまちづくりプロジェクトの最終発表会に参加しました。「子どもが住みやすい街　今治」をテーマに、本校で取り組んでいる子ども食堂の活動などを通して、新たなまちづくりの一つとして、学校を活用した子どもたちの居場所づくりや外国人との交流などについて発表しました。

　　

　　

１月22日（木）、園芸クリエイト科の３年生が「課題研究」の授業において、個人やグループで取り組んできた成果を発表しました。

発表内容は、k-brot（ケー・ブロート）の製造や廃棄野菜の活用、摘果・規格外ミカンの有効利用、絶滅危惧種の研究など、多岐にわたる興味深いものばかりでした。聴衆として参加した２年生には、今回の発表を参考に、来年度自らが取り組む研究テーマをじっくりと考えてほしいと思います。